Eesti toidumaailm on viimase kümnendi jooksul teinud läbi märkimisväärse arengu ning selle esirinnas on seisnud mitmed karismaatilised ja andekad kokad. Üheks kõige säravamaks ja järjepidevamaks […]
Kiire ja värskendav krevettide salat: ideaalne suveroog
Kas olete kunagi leidnud end olukorrast, kus kõht on tühi, aeg surub peale, kuid soov midagi tervislikku ja maitsvat süüa on suur? Just sellistel hetkedel […]
Kuidas teha ise hapusaiajuuretist: samm-sammuline õpetus
Hapusaia küpsetamine on üks rahuldustpakkuvamaid oskusi, mida koduköögis omandada. See ei ole lihtsalt toiduvalmistamine, vaid omamoodi elav kunstivorm, kus sa muutud koostööpartneriks looduslike pärmide ja […]
Lihtne nipp: kuidas keeta muna nii, et koor tuleks lahti
Igaüks meist on vähemalt korra elus seisnud köögis silmitsi frustreeriva olukorraga, kus hommikusöögiks plaanitud keedumuna koorimine meenutab pigem kirurgilist operatsiooni kui söögi valmistamist. Tükkideks rebitud […]
Lihtne tikka masala retsept: restoranitasemel maitse kodus
Tikka masala on üks maailma armastatumaid India päritolu roogi, mis on vallutanud südamed oma kreemja, aromaatse ja kergelt vürtsika kastmega. Kuigi paljud meist seostavad seda […]
Lihtne ja toitev hakkliha-kartulivorm kogu perele
Iga kodukokk teab, et kõige raskem on leida seda kadunud kuldset keskteed argiõhtuse roa puhul, mis oleks ühtaegu nii kõhtu täitev, maitsev kui ka kiiresti […]
Ukraina sõja otseblogi: värsked uudised ja rindeteated
Ukraina sõda on kestnud juba märkimisväärse aja ning selle dünaamika muutub peaaegu iga tunniga. Inimeste jaoks, kes soovivad püsida kursis geopoliitiliste arengutega, humanitaarolukorraga ja rindetegevuse […]
Isa Goriot: Balzaci meistriteos, mis paljastab ühiskonna tõe
Honoré de Balzaci 1835. aastal ilmunud romaan “Isa Goriot” (Le Père Goriot) on prantsuse kirjanduse nurgakivi ja üks maailmakirjanduse kõige mõjukamaid teoseid. See ei ole […]
Ehtne mulgipuder: vanaema vana retsept, mis viib keele alla
Eesti rahvusköögi kroonijuveeliks peetav mulgipuder on roog, mis kannab endas põlvkondade tarkust, kodusoojust ja lihtsat, ent uskumatult toitvat maamaitset. See on toit, mis ei vaja […]
Kuidas valmistada kodus täiuslikku hot-dogi: proffide nipid
Hot-dog on üks maailma kõige populaarsemaid tänavatoite, mida on tänu oma lihtsusele ja varieeritavusele üllatavalt lihtne ka koduköögis meistritasemele viia. Paljud inimesed teevad selle valmistamisel […]