Kiiretel argiõhtutel, kui seljataga on pikk ja kurnav tööpäev, tundub nullist tervisliku õhtusöögi valmistamine sageli üle jõu käiv. Kiusatus haarata poolfabrikaatide või toidukulleri teenuste järele […]
Ideaalne tahhiinikaste: valmib kiirelt ja lihtsalt
Salatikastmed on tihti need, mis muudavad lihtsa taldrikutäie köögivilju tõeliselt meeldejäävaks kulinaarseks elamuseks. Sageli haarame poeriiulilt valmiskastme järele, teadmata, et maailma üks kõige siidisemaid, tervislikumaid […]
Retsept: Suussulav kohupiimakook marjadega
Kohupiimakook marjadega on kahtlemata üks nendest aegumatutest küpsetistest, mis toob igasse päeva pisut pidulikkust, ent on samas piisavalt lihtne, et seda isegi kiiroli argiõhtul ahju […]
Kodujuustusalat, mis viib keele alla: kiire retsept
Kas otsid ideed, mida valmistada kiireks vahepalaks, toitvaks hommikueineks või hoopis kergeks õhtusöögiks, kui pikk tööpäev on seljataga? Tihtipeale tundub, et tervisliku ja samas tõeliselt […]
Tippkoka nipp: Kuidas valmistada täiuslik pardikonfii
Pardikonfii ehk prantsusepärane confit de canard on üks tõeliselt luksuslikest roogadest, mis viib mõtted kohe peenesse restorani, valgete linadega kaetud laudadesse ja õhtusse, kus nauditakse […]
Lihtne pasha retsept: klassika, mis õnnestub igaühel
Kevadpühad ehk lihavõtted on aeg, mil loodus ärkab elule, päevad muutuvad valgemaks ning pered kogunetakse ühise pidulaua ümber, et tähistada uut algust. Selle imelise aja […]
Mahlased kodused kotletid: vanaema lihtne salanipp
Lapsepõlvest mäletame me kõik seda erilist hetke, kui köögist hakkas tuppa valguma praetud või, sibula ja karamelliseerunud liha vastupandamatut aroomi. See oli kindel märk, et […]
Kuidas valmistada täiuslikke maasikaid šokolaadis
Kujutle hetke, mil mahlane, magus ja kergelt hapukas mari kohtub rikkaliku, suussulava ning õrnalt krõmpsuva šokolaadikihiga. See maitsete ja tekstuuride sümfoonia on midagi enamat kui […]
Retsept: Klassikaline ja suussulav Manhattani toorjuustukook
Kas otsid magustoitu, mis on ühtaegu elegantne, rikkalik ja täiesti vastupandamatu? Manhattani toorjuustukook on just see õige valik. See on küpsetis, mille kreemine tekstuur ja […]
Retsept: Nii valmib mahlane ja pehme klassikaline šašlõkk
Kuumad suveõhtud, ritsikate sirin ja õhus hõljuv suitsune grillilõhn – need on märksõnad, mis käivad käsikäes ühe õige Eestimaise suvega. Iga suvepeo ja aiaistumise vaieldamatuks […]
