Tallinna kohal laiub juba sajandeid vana legend, mis räägib Ülemiste vanakesest – müütilisest tegelasest, kes valvab järve ääres ja ootab päeva, mil linn on lõplikult […]
Liha prantsuse moodi: maitsev ja lihtne ahjuroog
Liha prantsuse moodi on üks neid roogi, mis on aastakümneid olnud paljude perede toidulaual kindla koha sisse võtnud. See on roog, mis ühendab endas koduse […]
Vitello tonnato: Itaalia gurmeeröögatis koduköögis
Itaalia köök on tuntud oma võime poolest muuta kõige lihtsamad toiduained tõelisteks gurmee-elamusteks. Üheks kõige põnevamaks ja vastuolulisemaks, kuid samas vaieldamatult elegantseks näiteks on vitello […]
Misopasta: mis see on ja kuidas seda tervislikult kasutada
Viimastel aastatel on maailma toidukultuuris aset leidnud tõeline Jaapani köögi renessanss, kus üheks keskseks ja tervisest pakatavaks koostisosaks on tõusnud misopasta. Kui varem seostasid paljud […]
Salapärane Vana-Kreeka: kuidas müüdid kujundasid maailma
Kui me vaatame tänapäeva ühiskonda, alates demokraatlikest protsessidest kuni teaduslike avastuste ja kunsti olemuseni, märkame paratamatult lõime, mis ulatub tuhandete aastate taha Vana-Kreekasse. See ei […]
Vanaema retsept: klassikaline ja lihtne rabarberikissell
Kevade saabudes ja esimeste rabarberivarte tärgates algab paljude jaoks omamoodi nostalgiline rännak lapsepõlve. Ei ole vist ühtegi eestlast, kellele ei meenuks vanaema köögist leviv magushapu […]
Klassikaline lasanje: parim retsept, mis alati õnnestub
Klassikaline lasanje on üks neist toitudest, mis toob kokku terve perekonna ja loob koduse tunde koheselt, kui ahjuuks avatakse ja imeline aroom mööda elamist levima […]
Kuidas arvutada ristküliku ümbermõõt: lihtne õpetus
Ristküliku ümbermõõdu arvutamine on üks matemaatika alustalasid, millega puutuvad kokku kõik õpilased juba algklassides. See oskus ei ole vajalik mitte ainult koolitundides heade hinnete saamiseks, […]
Lihtne teriyaki-kana: nipid restorani vääriliseks roaks
Teriyaki-kana on üks neist toitudest, mis on vallutanud maailma oma täiusliku tasakaaluga magusa ja soolase vahel. Kuigi see roog on pärit Jaapanist, on see kohandunud […]
Makadaamiapähkel: miks on see maailma kalleim tervisepomm?
Makadaamiapähkel on oma kreemja tekstuuri ja rikkaliku, võise maitsega pälvinud gurmaanide ning terviseteadlike inimeste seas üle maailma erilise staatuse. Sageli nimetatakse neid pähklite kuningaks ja […]