Kodused lihapirukad on paljude eestlaste lapsepõlvemaitsed, mis toovad meelde vanaema köögis valitseva sooja lõhna ja ootuse tunde. Pole midagi mõnusamat kui krõbedad, kuldsed ja mahlase […]
Liha soolamine kodus: professionaalsed nipid ja õpetus
Liha soolamine on üks vanimaid ja usaldusväärsemaid toidu säilitamise viise, mis on säilitanud oma populaarsuse läbi sajandite. Kuigi tänapäeval on meil olemas sügavkülmikud ja kaasaegsed […]
Viis tervislikku viisi, kuidas rohelisi ube valmistada
Rohelised oad on paljude toitumisspetsialistide ja kokkade poolt hinnatud supertoit, mis kipub sageli jääma keerukamate köögiviljade varju. Ometi on need kiudainerikkad, madala kalorsusega ja vitamiinidest […]
Hendrik Adamsoni luule: unustatud pärl või tühi vaev?
Eesti kirjandusloos leidub autoreid, kelle looming on ajaproovile üllatavalt hästi vastu pidanud, kuid kes ometi näivad olevat laiema avalikkuse teadvusest veidi kõrvale jäänud. Hendrik Adamson […]
Miks vaikus on kuld: eksperdid selgitavad vaikimise jõudu
Tänapäeva maailm on kui pidevalt sumisev mesilaspesa, kus digitaalne müra, lõputud teavitused ja sotsiaalne surve nõuavad meilt pidevat kohalolu ning reageerimisvalmidust. Oleme harjunud mõtlema, et […]
Lihtne ja tervislik õhtusöök: proovi maitsevat suvikõrvitsapastat
Õhtusöögi planeerimine võib pärast pikka ja väsitavat tööpäeva tunduda tõelise katsumusena. Sageli lõpetame kiirelt valmistatavate valmistoitude või liialt süsivesikuterikaste roogade juures, mis jätavad meid küll […]
Kes on jumalate käskjalg ja millist sõnumit ta kannab?
Läbi inimkonna ajaloo on erinevad kultuurid, usundid ja filosoofilised koolkonnad otsinud vastust küsimusele, kas meie vahetu reaalsuse taga peitub kõrgem intelligents. Üks korduvamaid kujundeid selles […]
Mahlane tuunikalavõileivatort: lihtne ja maitsev peoroog
Mahlane tuunikalavõileivatort on tõeline klassika, mis on leidnud kindla koha eestlaste pidulaual ning võitnud paljude südamed oma rikkaliku maitse ja lihtsa valmistusviisiga. See on roog, […]
Oandu-Ikla matkatee: mida silmas pidada matka planeerides
Eesti loodus on pakkunud matkasellidele läbi aegade avastamisrõõmu, kuid vähesed marsruudid suudavad pakkuda nii terviklikku elamust nagu RMK Oandu-Ikla matkatee. See 375 kilomeetrit pikk teekond, […]
Parim kodune tartarkaste: lihtne retsept kalatoitudele
Kodune tartarkaste on tõeline klassika, mis tõstab iga kalatoidu täiesti uuele tasemele. Paljud meist on harjunud ostma poelettidelt valmiskastmeid, kuid tõde on see, et isetehtud […]