Suvised soojad õhtud toovad endaga kaasa ühe eestlaste kõige lemmikuma tegevuse – grillimise. Kui enamasti rändavad tulistele sütele esimesena mahlased lihalõigud, šašlõkk ja traditsioonilised vorstikesed, […]
Tippkoka saladus: Nii valmib maailma krõbedaim kala
Kujuta ette hetke, mil astud sisse tipprestorani, tellid paneeritud kala ja esimesel ampsul kuuled seda täiuslikku krõksu, mis annab teada, et roog on valmistatud meisterlikult. […]
Kevadine hitt: kiire ja maitsev rabarberikook
Kevadise päikese soojendavad kiired toovad endaga kaasa mitte ainult looduse tärkamise, vaid ka kauaoodatud värsked maitsed meie toidulauale. Üks esimesi ja kõige armastatumaid aiasaadusi, mis […]
Unusta tavaline munavõi: tervislik asendus viib keele alla
Traditsiooniline munavõi on paljude eestlaste toidulaual olnud aukohal juba aastakümneid, eriti pidupäevadel, pikkadel nädalavahetuse hommikutel ja kevadistel pühadel. Kuid sageli sisaldab see ohtralt loomset rasva […]
Klassikaline lasanje hakklihaga: mahlane ja maitsekas
Klassikaline Itaalia köök on tuntud oma lihtsate, kuid sügavate maitsete poolest, ja just kihiline ahjuvorm on selle üks parimaid näiteid. Kujutle hetke, mil võtad ahjust […]
Parim hautatud hapukapsas: see salanipp muudab maitse
Hapukapsas on eestlaste toidulaual olnud aukohal juba aastasadu, eriti just kargetel talvekuudel ja pidulikel pühadeõhtutel. Iga pereema ja kodukokk teab, et õige hautatud hapukapsas peab […]
Retsept: Mahlane lillkapsa-hakklihavorm on parim argitoit
Argiõhtud kipuvad sageli olema kiireloomulised ning pärast pikka tööpäeva on tihtipeale keeruline leida motivatsiooni ja energiat, et valmistada perele midagi toitvat, maitsvat ja tervislikku. Siinkohal […]
Klassikaline kõrvitsasalat: vanaema salaretsept ja nipid
Iga eestlase mälestustes on kindlasti üks eriline koht vanaema sahvril, kus seisid sirgetes ridades sädelevad purgid. Nende seas kroonis alati kuldkollane ja klaasjas kõrvitsasalat, mis […]
Nostalgiline frikadellisupp: lihtne ja kodune retsept
Iga eestlase mälestustes on kindlasti üks eriline koht soojal ja auraval supil, mida vanaema või ema külmadel sügisõhtutel ja kargetel talvepäevadel valmistas. Frikadellisupp on täpselt […]
Pankoriivsai: nipp, mis teeb toidud täiuslikult krõbedaks
Kui oled kunagi mõelnud, mis annab Jaapani restoranides pakutavatele tempura-krevettidele või kuldseks praetud sealihakotletitele ehk tonkatsule selle vastupandamatu, õhulise ja krõbeda tekstuuri, siis vastus on […]
