Õige liha soolamine on üks kulinaariamaailma suurimaid ja samas kõige alahinnatumaid saladusi, mis eristab kodust asjaarmastajat kogenud tippkokast. Paljud inimesed arvavad ekslikult, et soola lisamine […]
Päikesekuivatatud tomatid: maitsepomm Sinu köögis
Päikesekuivatatud tomatid on Vahemere köögi üks säravamaid pärle, mis on aegade jooksul võitnud toidusõprade südamed üle kogu maailma. Nende intensiivne, magushapu ja kergelt soolane mekk […]
Mahlased kanafileekotletid: valmivad vaid 30 minutiga
Argipäeva õhtud võivad olla sageli kurnavad, eriti kui pärast pikka tööpäeva tuleb leida motivatsiooni ja ideid perele toitva õhtusöögi valmistamiseks. Tänapäeva kiires elutempos unistavad paljud […]
Mädarõigas purki: nipid kange juurika säilitamiseks
Sügisene aed ja loodus pakuvad meile rohkelt maitseid, kuid ükski neist ei ole nii iseloomulik, särtsakas ja meeldejääv kui värske mädarõigas. See vähenõudlik, kuid äärmiselt […]
Mahlane makaronivorm: Lihtne ja soodne toit kogu perele
Pikad ja väsitavad tööpäevad nõuavad õhtul toitu, mis valmib vaevata, maitseb suurepäraselt ja ei laasta pere rahakotti. Tihtipeale seisame silmitsi olukorraga, kus ideed on otsas […]
Nii valmivad parimad mulgikapsad: nipp, mis viib keele alla
Mulgikapsad on Eesti rahvusköögi üks vaieldamatuid kroonjuveele, mis toob meelde hubased talveõhtud, vanaema köögi soojuse ja pühadelaua rikkaliku aroomi. See on roog, milles kohtuvad lihtsad […]
Kohev pärmitainas: lihtne retsept, mis õnnestub igaühel
Pärmitaina valmistamine võib tunduda paljudele kodukokkadele tõelise katsumusena, sest tihti levib arvamus, et tegemist on kapriisse ja keerulise küpsetuskunstiga, mis nõuab aastatepikkust kogemust. Kujutlus kõvast, […]
Retsept: Klassikaline piima-makaronisupp lapsepõlvest
Piima-makaronisupp on üks neist toitudest, mis lennutab meid esimese lusikatäiega otsejoones tagasi lapsepõlve. See on roog, mille soe ja magus-soolane lõhn toob silme ette vanaema […]
Saksa kartulisalat: salajane nipp, mis viib keele alla
Kartulisalat on läbi aegade olnud üks armastatumaid ja universaalsemaid roogasid, mis leiab oma kindla koha pea igal pidulaual, olgu selleks siis sume suvine grillipidu, meeleolukas […]
Kiire argiroog: mahlane kanafilee ananassi ja juustuga
Pikkade ja kurnavate tööpäevade järel on tihti tunne, et köögis toimetamine ja uute keeruliste retseptide katsetamine on viimane asi, millele soovid oma aega kulutada. Samas […]