Soojemate ilmade saabudes, kevadise päikese soojendades või varasügisese saagikoristuse ajal, samuti siis, kui mahlased puuviljad ununevad köögilauale pisut liiga kauaks, seisame sageli silmitsi ühe väga […]
Soolased muffinid: mahlane vaheldus igavale võileivale
Oleme kõik seal olnud: avad lõunakarbi või vaatad hommikusöögilaual taldrikule ning sealt vaatab vastu järjekordne igav, veidi kuivanud äärega ja fantaasiavaene võileib. Rutiin on kerge […]
Mahlane rebitud sealiha: nii valmib täiuslik õhtusöök
Kujutle hetke, mil avad ahjuukse ja terve köök täitub rikkaliku, kergelt suitsuse, magusa ning vürtsika aroomiga. Mahlane, tundide kaupa madalal temperatuuril küpsenud sealiha, mis on […]
Mahlane rabarberikook: ainus retsept, mida sel suvel vajad
Kevad ja varasuvi toovad meie aedadesse ühe kõige oodatuma ja armastatuma taime – rabarberi. Kui esimesed punakad varred mullast välja pistavad, tekib paljudel kohe vastupandamatu […]
Salsa verde: Imeline roheline kaste, mis muudab iga roa
Kujuta ette värsket, särtsakat ja pisut vürtsikat maitseelamust, mis suudab isegi kõige igavama roa muuta tõeliseks kulinaarseks meistriteoseks. Just selline on see legendaarne roheline kaste, […]
Retsept: Suusulav vaarikatoorjuustukook vaid 20 minutiga
Kui soovid valmistada midagi tõeliselt erilist, kuid sul ei ole aega ega tahtmist tunde köögis veeta, siis on üks rikkalik ja marjane magustoit just see […]
Kodune veisemaksapasteet: koka nipid siidiseks tulemuseks
Iga tõelise toidunautleja ja kodukoka mälestustes on kindlasti üks eriline koht traditsioonilisel ja rikkalikul maksapasteedil, mis viib keele alla ja toob meelde lapsepõlve. Lõhn, mis […]
Imemaitsev suitsulõhesalat: valmib vaid minutitega
Tänapäeva kiires elutempos on tihti keeruline leida tasakaalu tervisliku toitumise ja aja säästmise vahel. Pikkade tööpäevade järel ei soovi enamik meist veeta tunde pliidi ees, […]
Klassikaline küpsisetort hapukoorega: maitsev ja imelihtne
Lapsepõlvest tuttav ja paljude eestlaste südametes erilist kohta hoidev traditsiooniline magustoit on tõeline peolaudade kuningas. See on kook, mis ei vaja küpsetamist, erilisi kondiitrioskusi ega […]
Mahlased hakkliha-suvikõrvitsakotletid: lihtne retsept
Kas tunned vahel, et ideed õhtusöögiks on täielikult otsas ning argipäeva õhtul napib nii aega kui ka energiat, et midagi keerulist vaaritada? Sellistel hetkedel on […]