Magusamaailm on täis ahvatlusi, kuid paljudele meist võib piimatoodete tarbimine tekitada ebamugavust. Õnneks ei tähenda laktoositalumatus või teadlik piimatoodetest loobumine seda, et peaksid imelistest maitseelamustest […]
Lihtne focaccia retsept: nipid täiusliku tulemuse saamiseks
Kujuta ette seda hetke, kui avad ahjuukse ja kogu köök täitub sooja, küüslauguse ning röstise oliiviõli aroomiga. Kodune leivaküpsetamine võib paljudele tunduda hirmutav, eriti kui […]
Toitumisspetsialist: miks on koha tervisele nii kasulik?
Kohakala, tuntud ka kui lihtsalt koha, on meie vetes üks hinnatumaid kalaliike, mis pakub lisaks suurepärasele kulinaarsele elamusele ka märkimisväärset kasu tervisele. Toitumisspetsialistid üle kogu […]
Kiire ja toitev Mehhiko pada: valmib vaid 30 minutiga
Argiõhtutel, kui tööpäev on seljataga ja nälg näpistab, on paljudel meist keeruline leida motivatsiooni tunde köögis veeta. Siiski ei tähenda ajapuudus seda, et peaksime tegema […]
Mulgipuder: traditsiooniline ja lihtne retsept koduköögis
Eesti rahvusköök on tulvil roogasid, mis pakuvad lohutust, toidavad keha ja soojendavad hinge. Üks sellistest aegumatutest klassikutest on kahtlemata mulgipuder. See on roog, mis toob […]
Mahlane kohupiima-õunakook: lihtne ja maitsev retsept
Kujuta ette seda hetke, kui terve kodu täitub ahjus küpsevate õunte, suus sulava või, kaneeli ja vanilli magusa lõhnaga. Sügisene või kargelt talvine õhtupoolik, tass […]
Maasikatoormoos talveks: vanaemade nipp, mis ei vea alt
Kes meist ei mäletaks seda imelist lapsepõlve suvist aroomi, mis täitis terve maja, kui vanaema köögis valmis järjekordne laar värsket maasikamoosi. Külmal talvehommikul soojade krõbedate […]
Suussulav kartulivorm juustuga: lihtne ja kiire retsept
Kas on midagi lohutavamat ja kodusemat kui ahjust tulnud, kuldselt krõbeda juustukoorikuga ja seest pehme kartulivorm? Külmadel sügis- ja talveõhtutel, kui pikk tööpäev on seljatatud […]
Koka nipp: Nii valmivad pannil mahlased kotletid
Iga kodukokk on ilmselt kogenud seda pettumust, kui ootusärevalt pannilt võetud kotlet osutub seest kuivaks, tuimaks ja maitsetuks. Mahlaste, pehmete ja suus sulavate kotlettide valmistamine […]
Mahlased kanakoivad ahjus: nipp, mis muudab kõik
Kas oled kunagi avastanud end pärast pikka ja kurnavat tööpäeva nõutult külmkapi ees seismas, murdes pead, mida perele õhtusöögiks valmistada? Igapäevane toiduvalmistamine võib muutuda rutiinseks […]
