Prantsuse kondiitrikunsti üheks säravaimaks ja armastatuimaks täheks on kahtlemata ekleer. See pealt mõnusalt krõbe, seest õhuline ja siidist vanillikreemi täis küpsetis, mis on kaetud rikkaliku […]
Kalasupp, mis viib keele alla: saladus peitub leemes
Kujutle jahedat sügisõhtut või karget talvepäeva, mil köögist leviv rikkalik ja soojendav aroom kutsub kogu pere söögilaua taha. Klassikaline kodune kalasupp on midagi enamat kui […]
Kodune ketšup: lihtne retsept, mis on poekraamist parem
Igaüks meist on vähemalt korra elus seisnud supermarketis rikkaliku kastmete riiuli ees, lugedes järjekordse ketšupipudeli tagaküljelt koostisosade nimekirja, mis tundub kohati pigem keemiatunni õpiku kui […]
Mahlased Rootsi lihapallid: nipp, mis muudab need täiuslikuks
Rootsi lihapallid on vaieldamatult üks maailma kõige armastatumaid lohutustoite, mis toob meie meeltesse hubased õhtusöögid ja tuntud mööblikaubamaja restoranis veedetud hetked. Lõhnavad, suus sulavad ja […]
Retsept: Toitev tomatisupp hakklihaga valmib 30 minutiga
Kiiretel argiõhtutel, kui seljataga on pikk ja kurnav tööpäev, tundub nullist tervisliku õhtusöögi valmistamine sageli üle jõu käiv. Kiusatus haarata poolfabrikaatide või toidukulleri teenuste järele […]
Ideaalne tahhiinikaste: valmib kiirelt ja lihtsalt
Salatikastmed on tihti need, mis muudavad lihtsa taldrikutäie köögivilju tõeliselt meeldejäävaks kulinaarseks elamuseks. Sageli haarame poeriiulilt valmiskastme järele, teadmata, et maailma üks kõige siidisemaid, tervislikumaid […]
Retsept: Suussulav kohupiimakook marjadega
Kohupiimakook marjadega on kahtlemata üks nendest aegumatutest küpsetistest, mis toob igasse päeva pisut pidulikkust, ent on samas piisavalt lihtne, et seda isegi kiiroli argiõhtul ahju […]
Kodujuustusalat, mis viib keele alla: kiire retsept
Kas otsid ideed, mida valmistada kiireks vahepalaks, toitvaks hommikueineks või hoopis kergeks õhtusöögiks, kui pikk tööpäev on seljataga? Tihtipeale tundub, et tervisliku ja samas tõeliselt […]
Tippkoka nipp: Kuidas valmistada täiuslik pardikonfii
Pardikonfii ehk prantsusepärane confit de canard on üks tõeliselt luksuslikest roogadest, mis viib mõtted kohe peenesse restorani, valgete linadega kaetud laudadesse ja õhtusse, kus nauditakse […]
Lihtne pasha retsept: klassika, mis õnnestub igaühel
Kevadpühad ehk lihavõtted on aeg, mil loodus ärkab elule, päevad muutuvad valgemaks ning pered kogunetakse ühise pidulaua ümber, et tähistada uut algust. Selle imelise aja […]
