Ahjus küpsetatud veiseliha on tõeline peolaua kroon, mis toob kokku pere ja sõbrad, pakkudes rikkalikku ning meeldejäävat maitseelamust. Samas on paljud kodukokad kogenud ka pettumust, […]
Õige sealiha sisetemperatuur: nii väldid liha kuivamist
Sealiha on läbi aegade olnud eestlaste toidulaual aukohal, eriti pidupäevadel ja jahedamatel kuudel, mil ahjust tulev soe lihapraad loob tõelise kodutunde. Samas on paljudel kodukokkadel […]
Kodused Savoiardi küpsised: unusta poekaup ja proovi ise
Kas oled kunagi mõelnud, miks maailma parimad kondiitrid ja tõelised Itaalia vanaemad eelistavad oma kuulsates magustoitudes kasutada eranditult isetehtud biskviitküpsiseid? Poelettidel ilutsevad kirevad karbid võivad […]
Täiuslikult krõbe lillkapsas: salanipp uueks tasemeks
Lillkapsas on viimaste aastate jooksul teinud läbi tõelise kulinaarse revolutsiooni. Kui kunagi peeti seda lihtsalt igavaks aurutatud köögiviljaks, mis leidis oma koha vaid rangetes dieettoitudes […]
Toitev minestronesupp valmib vaid 30 minutiga
Külmade ilmade saabudes otsime kõik lohutust soojendavatest ja toitvatest roogadest, mis ei nõuaks köögis tunde vaeva. Pärast pikka tööpäeva, kui tuul ulub akna taga ja […]
Retsept: Kiire ja mahlane õunapurukook, mis viib keele alla
Kujuta ette seda hetke, kui terve kodu täitub sooja, magusvürtsika õuna ja kaneeli lõhnaga. Väljas võib sadada vihma või puhuda karge sügistuul, kuid toas valitseb […]
Unustatud supertoit: miks süüa talvel Brüsseli kapsast?
Talv toob endaga kaasa jahedamad ilmad ja soovi rammusamate roogade järele, kuid just sel aastaajal vajab meie keha kõige enam vitamiine ja mineraalaineid. Sageli unustatakse […]
Retsept: Nii valmib kodus oivaline kreemine mereannirisoto
Mereannirisoto on üks neist klassikalistest roogadest, mis toob silme ette päikeselised Vahemere rannikud ja elegantsed õhtusöögid merevaatega restoranides. Paljud kodukokad pelgavad risoto valmistamist, pidades seda […]
Kiire ahjupasta kanaga – päästja igal argiõhtul
Argipäevade õhtud kipuvad olema sageli kaootilised, mil aega napib ja väsimus võtab võimust, kuid pere ootab sellegipoolest toitvat ning maitsvat kõhutäit. Sellistel hetkedel on tõeliseks […]
Päästev kuskussiretsept: kiire õhtusöök 10 minutiga
Argiõhtud võivad sageli kujuneda parajaks väljakutseks, eriti kui pärast pikka tööpäeva ootab ees näljane pere, energiat on napilt ning aega vaaritamiseks veelgi vähem. Mõte pliidi […]
