Ossobuco ehk itaaliapärane hautatud vasikakoot on roog, mis kehastab tõelist kulinaarset lohutust. See on üks neist aegumatutest klassikutest, kus lihtsad koostisosad ja kannatlik hautamine loovad […]
Rubriik: Toit
Lollikindel pärmitaigna retsept: õnnestub iga kord
Pärmitaigna valmistamine on paljude jaoks justkui köögimaailma kõrgem pilotaaž, mida ümbritsevad müüdid keerukusest ja õnnestumise ebakindlusest. Tegelikkuses on tegemist ühe kõige tänuväärsema protsessiga, kus vähestest […]
Viis nippi, kuidas muuta tortillakrõpsud gurmeesuupisteks
Tortillakrõpsud on paljude inimeste jaoks vaieldamatu lemmik, olles lahutamatu osa nii filmiõhtutest, pidudest kui ka kiiretest suupistevajadustest. Sageli piirdume vaid poest ostetud krõpsupakiga ja kõrvale […]
Lihtne ja kodune frikadellisupp: parim retsept
Frikadellisupp on üks neist ajatutest roogadest, mis toob paljudele meelde lapsepõlve ja vanaema köögi sooja õhkkonna. See on lihtne, toitev ja taskukohane supp, mis sobib […]
Lihtne ja toitev kanakintsulihahautis: parim retsept õhtuks
Õhtusöögi planeerimine võib pärast pikka tööpäeva tunduda väljakutsena, eriti kui soovite lauale panna midagi tervislikku, maitsvat ja samal ajal mugavat. Kanakintsuliha on paljude kodukokkade seas […]
Kuidas valmistada parimat kartuli-hakklihavormi
Kartuli-hakklihavorm on üks neid ajatuid roogasid, mis kuulub paljude eestlaste lapsepõlve mälestustesse ja koduköögi kindlate lemmikute hulka. See on toit, mis ei vaja keerulist tehnikat […]
Lihtne valge kala koorekastmes: valmib vaid minutitega
Kala on üks tervislikumaid ja mitmekülgsemaid toiduaineid, mida oma menüüsse lisada, kuid sageli heidutab kodukokki mõte selle valmistamisest. Kardetakse, et kala jääb kuivaks, laguneb pannil […]
Saksapärane kartulisalat: salanipid parima maitse saavutamiseks
Saksapärane kartulisalat ehk Kartoffelsalat on roog, mis tekitab paljudes meist nostalgilisi tundeid. Erinevalt Eestis harjumuspärasest majoneesipõhisest salatist, mis on tihti raske ja kreemjas, on tõeline […]
Viis nutikat nippi: kuidas valmistada parimaid küpsetamata kooke
Küpsetamata koogid on tõeline päästerõngas igale kodukokale, olgu tegemist kiire argiõhtuga või ootamatute külaliste saabumisega. Nende valmistamine ei nõua keerulisi ahjurežiime, pikka ootamist ega hirmu […]
Krõbedad paneeritud krevetid: lihtne retsept kodus
Paneeritud krevetid on tõeline gurmee-elamus, mis toob restoranide menüüst tuntud krõbeduse ja mahlakuse otse teie kodukööki. Kuigi paljud peavad krevettide valmistamist keeruliseks või eksklusiivseks ettevõtmiseks, […]